CONOCER UN ALIMENTO

ANÁLISIS EXPLICATIVO, DEGUSTACIONES GUIADAS Y DEMOSTRACIONES CULINARIAS DE UN ALIMENTO
Catálogo pendiente de desarrollo


Es una opción más ligera culinariamente que nuestros mini-cursos, ya que repartiríamos poco más de dos horas entre: 
- Conocer un Alimento
- Celebrar una degustación guiada del mismo
- Realizar demostraciones culinarias que ofrezcan ideas para "extraer" el máximo partido culinario y gastronómico a dicho alimento. 

Todo ello, sin contar con la opción de disfrutar al final de la actividad de una comida basada en la actividad anterior (aunque con incorporaciones de otros alimentos para hacer el menú mas atractivo)

Se ofrecerán en convocatoria abierta, pero también "a la carta" por encargo de un grupo interesado en "conocer" un alimento específico.


La estructura sería aproximadamente esta:

Primera parte ( en torno a 1 hora): 
* Explicación por parte de experto de las propiedades y las variedades de ese alimento 
* Degustación didáctica-guiada de ese alimento, por parte del experto 

Segunda parte (en torno a 1 hora)
Demostración culinaria: como cocinar ese alimento para sacarle el máximo partido a través del desarrollo de unas poquitas recetas con sus trucos e ideas centradas en torno a ese alimento .

Tecera parte (opcional)
Comida posterior disfrutando de un menú en el que el alimento protagonista será el hilo conductor (si es posible con las recetas vistas en las demostraciones anteriores). 



Dejamos pendientes de ordenar una serie de alimentos en crudo salteados con platos en los que intervienen uno o más de uno de ellos... 



















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Agradecimientos -> Nuestro caluroso agradecimiento a dos de nuestros alumnos habituales, Juan Córdova y Amador García, por la cesión generosa y desinteresada de sus fotografías para ilustrar parte de este blog.


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Si desea conocer los restantes servicios del grupo Ramiro´s puede consultar en:

 -Restaurante Gourmet-




- Gastrobar/Restaurante en Madrid-





-Eventos especiales-





-Bodega de Autor-



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